Sesión 8. Actividad 2. Presentación multimedia y exposición de resultados

Buen día nuevamente compañeros y profesora.

 Esta vez les dejo el vídeo de presentación final, espero sea de su agrado.

Sesión 8. Actividad 1. Integración y redacción del informe final.

Buen día compañeros. Para la creación de mi informe, lo realice en archivo PDF, por lo que les comparto el enlace para poder visualizarlo.

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Sin más, espero sea de su ayuda. Saludos cordiales a todos aquellos que entraron a mi Blog.

Sesión 7. Actividad 2. Aplicación de encuesta y análisis de resultados

En esta primer pregunta, se demuestra que en parte las mujeres se encontraron mas interesadas en responder la encuesta publicada sobre mi tema de investigación.

La mayoría de las personas que respondieron son mayores de 20 años, más no sobrepasan los 24, por lo que todos son jóvenes alrededor de la edad de universitarios.

Absolutamente todos creen que son necesarias las tecnologías de edición y biotecnologia en la vida humana actual.

Más de la mitad de encuestados saben que las ediciones genéticas se utilizan para los alimentos que consumen.

Tres cuartos de quienes respondieron creen que no se pueden abastecer las necesidades de la humanidad sin los transgenicos como tal.

Alrededor de 3 personas piensan que estas tecnologías deberían prohibirse sin más.

Dos personas piensan que si se prohíben, organizaciones privadas pueden seguir aplicándolas llegando a limites fuera de la ley, otros dos creen que los recursos destinados a los estudios actuales para las ediciones son suficientes. Al final siete personas creen que se deben aumentar los recursos y tiempos en sus estudios para mejorar estas tecnologías.

casi la mitad de los encuestados piensan que utilizar cuerpos humanos para estudiar las ediciones genéticas no deberían intentarse, pero mas de la mitad piensan que si deberían efectuarse.

Casi todos los encuestados consideran necesario, llegado el punto, ponerse reglas y leyes contra las ediciones humanas para evitar un descontrol.

De la misma manera, la misma cantidad (que son casi todos) de personas piensan que se deberían traer especies animales extintos por nuestra mano, a pesar que puede traer posibles desequilibrios no estudiados con totalidad.

Un cuarto de personas piensan que la clonacion humana no traerá problemas, pero la mayoría piensa que si sería algo negativo.

Casi la mitad de quienes respondieron están cocientes de que podría llegar el momento de usar nuestro ADN como una fuente de almacenamiento de información, a pesar de posibles riesgos de privacidad sensible.

Sesión 7. Actividad 1. Análisis de datos recabados

Pamela y sus amigos.

Pamela tiene 3 amigos, son  4 personas en total.

Apellidos de cada integrante: Rodríguez, Barrios, Vargas y Ríos.

Nombres de cada integrante: Pamela, Tina, Diego y Fernando.

1.- La señorita Barrios está a dieta, por lo que solo puede comer de su propio platillo

2.- Tina pedirá a la persona que preparará la ensalada, por lo cual  Tina no prepara la ensalada.

3.- Fernando no llevará el estofado, la chica del estofado es delgada, y Tina comerá pastel por lo cual no se apellida barrios .

4.- Barrios es mujer al igual que Tina, sin embargo Tina puede comer pastel por lo cual es la señorita del estofado, por lógica al ser mujer, Pamela es la señorita Barrios, y como solo puede comer de su preparación llevará la ensalada.

5.- Dice entre paréntesis que uno de los muchachos llevará ravioles y Fernando es el único que no dice que plato llevará.

6.- Rodríguez ofrece pastel por lo cual Fernando llevará los ravioles. Como Barrios solo puede comer ensalada, el único nombre lógico es Diego, entonces es Diego Rodríguez.

7.- Ríos habla con Diego Rodríguez de que la chica del estofado es la única que puede comer de todo al ser delgada,  como Rodríguez es Diego, Barrios es Pamela y Tina es la chica del estofado, Fernando es quien se Apellida Ríos, y por lógica, quien queda es Tina y se apellida Vargas.

Sesión 6. Actividad 2. Planeación y aplicación de entrevista Página

Al día siguiente, sábado 11/08 pude volver a las instalaciones destinadas para concluir la entrevista programada con la Ingeniera Gloria Aguirre, volviendo a pasar por el mismo proceso de seguridad y dejar mis pertenencias, por lo que no me fue posible tomar capturas nuevamente del lugar.
  En esta ocasión la Ing. no me dio un tour sobre su lugar de trabajo, por lo que rápido comenzamos a hablar sobre el tema.

- Hola, muy buen día Srita Gloria, vengo nuevamente pero ahora con intención de hacerle una breve entrevista sobre algunos temas de su rama científica y sobre otros asuntos de la misma.

- De acuerdo, me parece bien y espero poder serte de ayuda con tu trabajo.

- Muy bien, comencemos entonces.

1.- En términos generales y simples ¿A que se dedica en este laboratorio?

- Bueno, por decir de manera sencilla, aquí realizo los análisis de las distintas muestras del hospital, buscando vestigios de enfermedades, mutaciones, tipos de genética.

2.- Suena todo muy interesante, pero ¿A que se refiere con eso de analizar las mutaciones?

- Me refiero por ejemplo, a mutaciones en la sangre o en los tejidos u otras muestras, buscando alguna deformidad genética, por decirlo de manera fácil, buscando algún vestigio por ejemplo de cáncer, u otro tipo de enfermedades.

3.- Muy bien, suena interesante, y algo complejo ¿Podría decirme como se vincula su rama con la Biotecnología?

- Claro, no es tan difícil, al menos yo eso pienso. La biotecnología sirve mucho para mi trabajo, pues ayuda a controlar y manipular las muestras, los genes, por ejemplo, al encontrar algún vestigio de enfermedad, puedo manipularlos buscando alguna manera de destruir el patógeno o la deformación.

4.- ¿Alguna vez ha logrado erradicar algún patógeno en las muestras con el uso de las ciencias de la Biotecnología?

- Si, de echo ha sido muy concurrente poder encontrar la manera de, por lo menos, disminuir el grado de algunas enfermedades manipulándolas, o manipulando los antibióticos. Aunque claro, no siempre se puede, pues en ocasiones solo ayuda a encontrar que tipo de enfermedad exacta es.

5.- Claro, no siempre se puede tratar todo, menos enfermedades de esa índole, tan complejas. Hablando del cáncer, tengo entendido que son células que de alguna manera se niegan a morir, como el resto cuando terminan su vida útil, expandiéndose y obstruyendo recursos.

- Así es, es una manera sencilla de verlo, pero ya de manera mas técnica es muy complejo tratarlas y entenderlas para detenerlas, cuando en ocasiones solo podemos "dormirlas", mas no destruirlas.

6.- Si he leído sobre eso, aun es desconocido por completo que provoca los distintos tipos de cáncer y como tratarlos. Pero además de esta rama ¿Sabe en que más se utiliza la Biotecnología?

- Estoy muy segura el como se utiliza para la medicina y la salud, pero además tengo entendido que sirve para crear algunos productos domésticos, químicos como ácidos, inclusive para la modificación de animales y alimentos.
7.- Así es, se puede utilizar para todo eso, como en ácidos de algunas bacterias que se utilizan para comerse el plástico de los océanos por ejemplo, y sus desechos son mas solubles y amigables con el ambiente. Sobre todo en modificaciones genéticas para la flora y fauna en general. Mencionando un ejemplo, sería Monsato una empresa dedicada a eso.
- Yo no veo bien, ni mal ese tipo de practicas, pues se que están modificando la naturaleza que tardo miles de años adaptándose sola, para ahora acelerar todo tan de golpe. Pero no niego que si no fuera por eso, simplemente sería imposible mantener a la población mundial.
8.- Sin mencionar que de igual manera, se pueden crear plantas y animales resistentes a sus enfermedades, así despreocupandonos de ello, el dinero y tiempo destinado a eso se puede usar para otras cosas igual productivas para mejorar la vida del planeta, no solo nuestra.
- Estoy muy de acuerdo contigo Apolo, pues en general si estoy más a favor de todo eso, jamás podríamos vivir de pura granja natural, hoy en día. E igual se puede utilizar para crear distintos combustibles, creo que ya existen algunos.
9.- Si, de echo así es.


 Luego de eso comenzamos a desviarnos un poco del tema y a tener una platica mas informal sobre distintos puntos de vista sin algo que ver al tema en general, por lo que decidí dar por concluida la entrevista en este punto y dejar mis resultados hasta el momento, despidiéndome de la misma manera de la Ing Aguirre.

Sesión 6. Actividad 1. Bitácora de investigación

En uno de mis días libre tuve la oportunidad de ir al poblado de Zacapu Michoacan, mi pueblo natal. Y aprovechando la oportunidad decidí realizar la cita con una Ing. Bioquimica que laboraba en las instalaciones del seguro social de la localidad.

Al llegar lo primero que hice fue presentarme en recepción del área de urgencias y análisis, documentando mi intención para con la Srita Gloria Aguirre Valladares, encargada del área de mi interés.

  Una vez me registraron como visitante, igual registraron mis pertenencias por seguridad y me invitaron a tomar asiento un momento mientras la Ing Aguirre.

 Después de un rato esperando, una mujer con bata blanca y guantes desechables salio de una puerta con el símbolo de química peligrosa sonriendo. Se dirigió con la srita de recepción para después voltearme a ver.

Al llegar conmigo, se presentó, siempre sonriendo. Luego de las formalidades y de haberme presentado como estudiante de la UnADM, me invito a pasar a su zona de trabajo.

 Pasando la primer puerta, habían unos cajones para guardar las pertenencias, a la vez que me comento que no podía tomar fotos o audios, por motivos de seguridad, ya fuera de filtración de datos, muestras, y salud. Luego un centro de lavado y esterilización de manos y artículos, junto a unas batas limpias, gogles y gorras de cabello.

  Una vez deje mis pertenencias y me limpie para poder pasar, la Ig Aguirre muy amable me platicaba un poco sobre su trabajo y las herramientas de trabajo de su laboratorio.

La cantidad y variedad de utensilios para las muestras, análisis, algunos de ellos era: Mortero, Tubo Condesador, Probeta, Balon de base plana, etc.

Cuando termino de darme una miniguia de su zona de trabajo, me comentó que ya no disponía de mas tiempo, por lo que me sugirió volver a visitarla cuando quisiera, pues con todo gusto me atendería. 

Yo sin desaprovechar pero sin querer abusar de su confianza y amabilidad acepte de buen grado, comentándole que quisiera volver a verla el sábado 11 del mes presente, por lo que denuevo sonriendo acepto mi petición, despidiéndome, me acompaño denuevo al lugar de desinfección y de mis cosas, me ilustro el como darme un ultimo enjuague para evitar llevar cualquier tipo de residuos al exterior.

  

De momento fue todo lo que pude aprender en esta pequeña guía de mi asesora, la Ing. Gloria Aguirre en la instalación del seguro social de Zacapu Michoacan, más fue satisfactorio y suficiente por el día de hoy, esperando con ansias el fin de semana para concluir nuestra entrevista.

Sesión 5. Actividad 2. Análisis y abstracción de información

Antecedentes del Tema:

Muchos expertos estiman que no hay motivos para preocuparse al entender que estos productos no resultan dañinos para la salud. En la actualidad se producen en torno a 40 millones de hectáreas de alimentos genéticamente modificados. Además, en el caso de los vegetales, cualquier modificación se hace sobre otros normales y sanos, por lo que no entraña ningún riesgo, explican.Otra de las opiniones en contra de los alimentos transgénicos afirma que este tipo de productos son dañinos para el medio ambiente, temiendo que las modificaciones genéticas puedan "contagiarse" a granjas cercanas, o que puedan suprimir la biodiversidad natural del área donde se cultivan -dado que se trata de alimentos más resistentes que los convencionales-. Asimismo, dicha opinión asegura que los transgénicos requieren un mayor uso de herbicidas, algo que hace que las malas hierbas sean más resistentes y puede dañar la biodiversidad.

 Los seguidores de esta práctica, como el catedrático de Bioquímica y Biología Molecular Francisco García Olmedo, defienden el uso de transgénicos por las ventajas que en ellos se encuentran: protección frente a virus o herbicidas, mayor durabilidad y tamaño, crecimiento acelerado o la capacidad de crecer en zonas estériles y de que se les añadan proteínas que de normal no poseerían. Otro argumento muy común es el que afirma que la cría y el cultivo selectivos ha sido una práctica común desde hace miles de años y ahora solo se ha llevado un paso más lejos. Además, por el momento no ha habido indicios de que los alimentos transgénicos tengan consecuencias de salud en las personas que los consumen.

Sus detractores, por otro lado, apuntan a que el uso de estos productos se ha generalizado en muy poco tiempo sin que se pueda comprobar si los alimentos transgénicos tienen consecuencias a largo plazo. Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo que encabezó en 2010 una campaña de Greenpeace contra los transgénicos, es uno de los muchos opositores a este tipo de alimentos debido al impacto medio ambiental y la pérdida de biodiversidad que suponen si se plantan junto a otras especies más débiles. También se suelen señalar como contras de los transgénicos las mutaciones que causarán en virus y hongos para contrarrestar sus nuevas defensas o los efectos que algunos estudios señalan que tienen en la fertilidad . Además, la generalización de estos productos supone un problema para los pequeños agricultores que no pueden competir contra los alimentos transgénicos y no pueden adquirir las semillas debido a los altos precios.
 

Bases teóricas:

 En la actualidad se siguen teniendo muchos prejuicios sobre los alimentos modificados genéticamente, aunque la mayoría de la población ya los consume sin darse cuenta, y sin tener riesgos en su salud realmente. Algunos de esos ejemplos son:

 1.- Maíz
2.- Jitomate
3.- soya
4.- Algodon (en forma de aceite)
5.- Leche.


 Este tipo de alimentos llevan en el mercado más de 20 años, aunque el debate sobre su consumo aún es extenso dada la polémica acerca de sus posibles efectos sobre la salud humana.

Este tipo de tratamiento genético es similar al cruce entre especies, un método muy usado en la agricultura desde hace miles de años. La diferencia es que se trata de un proceso mucho más rápido capaz de transferir rasgos muy específicos, aunque también puede conllevar ciertos riesgos si se transfieren rasgos no deseados. Aún así, cabe destacar que los estudios al respecto afirman que los beneficios superan con creces a los riesgos, ya que el método del cruce natural es muy limitado y la ingeniería genética es capaz de incluir rasgos externos en un mismo organismo.

¿Qué pasa si desaparecen?

 Algunos economistas encontraron que 18 millones de agricultores de 28 países, sembraron alrededor de 181 millones de hectáreas de cultivos transgénicos en 2014. El modelo desarrollado por los investigadores muestra que si se eliminan todos los cultivos transgénicos, solo en Estados Unidos, la reducción en el rendimiento del maíz sería de 11,2% en promedio, la soya perdería un 5,2% y el algodón un 18,6%.

 Para compensar esa perdida, alrededor de 1,1 millones de hectáreas de bosques y pastizales tendrían que ser convertidas en tierras agrícolas.

 Las emisiones de gases de efecto invernadero aumentarían de manera significativa, ya que si los rendimientos de las cosechas son más bajas se necesitarían más tierra para la producción agrícola.

Sesión 5. Actividad 1. Selección y recopilación de información

Sesión 4. Actividad 2. Delimitación del tema y plan de investigación

Uso de Transgénicos en alimentos.

Comencemos con la definición. Los alimentos transgénicos son organismos que poseen en su composición uno o varios genes diferentes de los que se les atribuyen en un principio. Mediante técnicas de biotecnología, se pueden utilizar genes extraídos de seres vivos, modificados en laboratorios y reintroducidos en el mismo u otro organismo. Técnicamente se conocen como Organismos Modificados Genéticamente (OMG) y su objetivo es dotar a estos organismos de cualidades especiales de las que carecerían. De este modo, las plantas transgénicas pueden sobrevivir a plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir el efecto de algunos herbicidas.

Aunque se trata de un procedimiento controlado y la mayoría de modalidades utilizadas para producir estos organismos están autorizadas, han suscitado un intenso debate entre quienes ven una mejora significativa y muchas ventajas y quienes señalan los riesgos que estos productos podrían esconder. A esta discordancia se le añade el hecho de que ninguna ley obliga a los productores a indicar que productos tienen modificaciones genéticas, aunque sí es perceptivo de señalarlo cuando un producto cuenta con al menos un 0.9% de algún transgénico.

  En esta investigación, nos enfocaremos en los Pros y Contras de las modificaciones de los alimentos con la Biotecnología, hablando de las ventajas que han suscitado, y los daños, mencionando además los prejuicios.

Objetivos Generales:

 Mejorar la calidad de vida de las poblaciones humanas, fauna y flora.

Objetivos específicos:

Comparar la calidad de vida antes y después del uso de transgénicos.
Analizar los daños causados a corto, mediano y largo plazo.
Posibles usos de las tecnologías de modificación genética.